ネモフィラ❀美しい青い花の魅力と楽しみ方
青い花が空のように広がる美しいお花、ネモフィラ💙
主に観賞用として親しまれていますが、近年では食用として丁寧に栽培されたものが、エディブルフラワーとして楽しまれることもあります。
その可憐な姿は、見る人の心をやさしく整えてくれます✨
ネモフィラとは？
🌸 名前：ネモフィラ（Nemophila）
🌸 和名：瑠璃唐草（ルリカラクサ）
🌸 種類：ムラサキ科ネモフィラ属
🌸 開花時期：3月～5月
🌸 原産地：北アメリカ
ネモフィラのの特徴は？
🌸 花の色：青、紫、白（ブルーが一般的）
🌸 花の形：小さな5弁の花を咲かせる
🌸 サイズ：草丈10～20cm、花径2～3cm
🌸 葉：細かい切れ込みが入った柔らかい葉、羽状に分裂
🌸 香り：品種によって異なります（ほのかに甘い香り、爽やかな香り、ほとんど香りがない、等）。風恋香（品種名）はラベンダーに似た香り
ネモフィラの花言葉とは？
🌸 可憐（Delicate beauty）
🌸 どこでも成功（Success everywhere）
🌸 純粋（Purity）
🌸 永遠（Eternity）
🌸 あなたを許す（I forgive you）
色別の花言葉
🌸 青：清々しい愛（Pure love）、真実の友情（True friendship）
🌸 白：無邪気（Innocence）、優しさ（Kindness）
🌸 紫：愛国心（Patriotism）、荘厳（Majesty）
ネモフィラの由来は？
🌸 「ネモフィラ」は、ギリシャ語の「nemos（小さな森）」と「phileo（愛する）」を組み合わせた名前で、「森を愛する」という意味を持つとされています。
🌸 英語圏では、花の姿が青い瞳を思わせるため「Baby blue eyes」と呼ばれることが多いとされています。
🌸 和名の「瑠璃唐草」は、花の色が美しい瑠璃色（青色）で、葉の形が唐草文様に似ていることに由来するといわれています。
ネモフィラにはどんな神話・歴史があるの？
🌸 北アメリカ原産のネモフィラは、北アメリカでは青空のような可憐な花が「幸運を呼ぶ花」とされ、ガーデンに植えられてきたといわれています。
🌸 ギリシャ神話で、ある男性は“美しい女性のネモフィラと結ばれるなら命を捧げる”と神に誓い、願いは叶うも彼はすぐに亡くなります。悲しみに暮れたネモフィラは冥界の門を訪ねますが叶わず、彼女の涙に心打たれた冥界の神プルトンによって一輪の花へと姿を変えました。
🌸 日本には江戸時代にヨーロッパから伝わり、明治時代に栽培されるようになりました。
🌸 日本では、ネモフィラの丘として有名な「ひたち海浜公園」があり、春になると一面に広がるネモフィラの青い花が絶景を作り出します。
ネモフィラは食べられるの？
ネモフィラの中には、食用として栽培・管理され、エディブルフラワーとして販売されているものもあります。
一方で、一般的に販売されているネモフィラの多くは観賞用です。
観賞用として育てられたものや、由来がはっきりしないものは口にしないようにしましょう。
また、無農薬であってもすべての植物が食べられるわけではありません。
食べるという選択をする場合には、「どのように育てられたものか」を意識して選ぶことが大切です💙
ネモフィラの食べられる部位は？
🌸 花びら（がくは取り除くのが一般的）
ネモフィラはどんな味なの？
🌸 ほのかに甘い
ネモフィラはどんな料理に使えるの？
🌸 サラダやドレッシング
🌸 料理の飾りつけ
🌸 デザートのトッピング（ケーキ・ゼリー・クッキー、アイスなど）
🌸 カクテルやジュースのアクセント
🌸 砂糖漬け、シロップ漬け
🌸 シロップやジャムに混ぜる
※食用として利用する場合は、必ず食用として栽培されたものを使用しましょう。
ネモフィラの楽しい活用方法
ネモフィラの楽しみ方は？
🌸 食用として栽培されたものは、サラダ・デザート・ドリンクの彩りとして楽しむこともできます
🌸 切り花やブーケにして楽しむ
🌸 ドライフラワー・押し花
🌸 花壇・鉢植えで育てる
ネモフィラの保存方法は？
※食用として楽しむ場合は、必ず食用として栽培されたものを使用しましょう。
🌸 乾燥保存：乾燥させ、密閉容器に入れて冷暗所で保存
🌸 冷蔵保存：湿らせたキッチンペーパーで包み、密閉容器に入れて冷蔵庫で保存（1週間以内に使用推奨）
ネモフィラを楽しむ際の注意点は？
🌸 農薬不使用のエディブルフラワーを選ぶことが重要！
🌸 食用以外のネモフィラは口にしないように注意
まとめ
ネモフィラは、空のような青で心をひらいてくれるお花です💙
観賞用として親しまれている一方で、 食用として丁寧に育てられたものは、エディブルフラワーとして取り入れられることもあります。
大切なのは「食べられるかどうか」だけでなく、「どのように選び、どのように向き合うか」です。
花のエネルギーを感じながら、 自分にとって心地よい形で取り入れてみてください✨
ネモフィラの美しさに触れて、笑顔の花が咲きますように🌸