鮮やかな赤と爽やかな酸味が魅力のハイビスカスの花言葉と、エディブルフラワーとしての魅力をご紹介します🌺
美容や毎日の食卓を彩り豊かにして、心はずむエディブルフラワーです🌼
基本情報
🌺 名前：ハイビスカス（食用品種は、主にローゼル）
🌺 学名：Hibiscus
🌺 科名・属名：アオイ科・フヨウ属
🌺 別名：洛神花（ラクシンカ）、仏桑花（ブッソウゲ）、赤花（アカバナー）、後世花（グソーバナ）、ローゼル、ロゼリソウ
🌺 英語名：Hibiscus, Roselle
🌺 開花時期：5月〜10月（品種や地域により異なります/ローゼル：9月～12月）
🌺 原産地：熱帯から亜熱帯地域（中国・インド洋・ハワイなど諸説あり/ローゼルは西アフリカ）
ハイビスカスの特徴
🌺 花の色：鮮やかな赤・ピンク・白・オレンジ・黄色・紫など
🌺 花の形：大きく5枚の花びら、中心に突出した雄しべ
🌺 花径：5〜20cm前後（観賞用）／がくは1〜4cm程度（食用）
🌺 花序：枝先に１つ、その下の則枝にも花が咲きます
🌺 葉の形：切れ込みのある楕円形
🌺 高さ：50㎝〜3mほど（品種や地域により異なります/1.5～3mローゼル）
🌺 香り：ほとんど香りはありませんが、爽やかな甘酸っぱいフルーティーな香り
ハイビスカスの花言葉・由来
🌺 新しい恋（Romantic Love）・華やか（Radiance）・常に新しい美（Timeless Beauty）：毎朝たくさんの新しい花を美しく咲かせることから
🌺 繊細な美（Delicate Beauty）：美しい花が1日だけ咲く繊細さとはかなさから
🌺 勇気ある行動（Bravery）：強い直射日光・暑さ・台風でも負けずに元気に咲く強さから
🌺 あなたを信じる・ 信頼（Sincerity）：インドではヒンズー教の神様のガネーシャに捧げ、ハワイでも古くから神様に捧げる神聖な花に由来
※華やか・常に新しい美は、ローゼル（食用品種）の花言葉です
ハイビスカスの由来・伝承
🌺 学名・名前の由来：古代ギリシャ語のタチアオイ「Ibiscos」がラテン語「Hibiscos」と翻訳され、現在の「Hibiscus」に
🌺 別名の由来
🌸 仏桑花（ブッソウゲ）：中国では「扶桑（フソウ）」と呼ばれ、日本に伝わり、変化したとされます
🌸 赤花（アカバナー）：沖縄で花の赤い色から赤花と呼ばれています
🌸 後世花（グソーバナ）：沖縄では故人の幸せを願い、墓地に植栽・お供えする花です
🌸 洛神花（ラクシンカ）：中国神話の美しい女神「洛神」に由来し、古典詩にも登場
🌸 食用主流の品種ローゼル：バラに似た花姿からフランス語の「Rosa（バラ）」に由来
🌸 ロゼリソウ：沖縄の八重山地域では古くからローゼルのことを呼んでいます
🌺 アフリカ大陸（エジプト・スーダン・ナイジェリアなど）では「カルカデ」（ハイビスカスティー）として飲まれており、古代エジプトの時代から王族に親しまれた飲み物
🌺 クレオパトラも美容目的で愛飲したという伝説が残っています
ハイビスカスの歴史・文化・風景との関わり
🌺 1609年に渡来。鹿児島県（薩摩藩主）が徳川家康に献上（『徳川実紀』より）
🌺 沖縄やハワイでは観賞用ハイビスカスも人気だが、食用・薬膳にはローゼル種を使用
🌺 マレーシアの国花・ハワイの州花として知られています
🌺 台湾や中国南部では洛神花茶（ラクシンカチャ）として親しまれ、夏の風物詩に
🌺 世界中で健康茶として注目されるようになり、美容茶としても人気
味とエディブルフラワーとして食べられる部位
🌺 食べられる部位：花、葉、茎、実
🌺 味の特徴：酸味が強く、さっぱりとした風味
ハイビスカスの食べ方・食卓を彩る活用法
🌺 ハーブティー（ハイビスカス単体・ブレンドティー）
🌺 サラダ・冷菜のトッピング
🌺 ジャム・ゼリー、シロップ、砂糖漬け
🌺 和菓子・スイーツの飾りや色付けに
🌺 酸梅湯など薬膳系ドリンクに
暮らしへの取り入れ方
🌺 ドライにしてサシェ・ポプリやインテリアに
🌺 酸味を活かした夏の手作りドリンクに
🌺 子どもの自由研究素材にもおすすめ
保存方法と注意点
🌺 冷蔵保存：生の萼は湿らせたキッチンペーパーに包み密閉容器で（2〜3日以内に使用）
🌺 乾燥保存：陰干しで完全乾燥 → 密閉容器に入れて冷暗所へ
⚠️ 強い酸味があるため、胃腸が弱い方・妊娠中・低血圧の方は摂取量に注意してください
まとめ
華やかな見た目と爽やかな酸味が魅力のハイビスカス🌺
暑い季節にぴったりな、すっきりした味わいを楽しめます。
食卓や暮らしに彩りをプラスしてくれる、魅力あふれるエディブルフラワーです。
日々のリフレッシュやおもてなしのひとときに、ぜひお楽しみください。