金魚草のエディブルフラワーの魅力を暮らしに添えて、毎日に彩りと笑顔を🌼
金魚草の基本情報
🌸 名前：金魚草（Snapdragon）
🌸 別名：スナップドラゴン
🌸 科名・属名：オオバコ科・キンギョソウ属
🌸 開花時期：4月〜6月（四季咲き品種もあり）
🌸 原産地：南ヨーロッパと北アフリカの地中海沿岸地方
金魚草の特徴
🌸 花の色：白、黄、桃、赤、紅紫、橙など豊富
🌸 花の形：金魚のようなユニークな形
🌸 花径：2〜4cm前後（品種による）
🌸 花序：穂状
🌸 葉の形：細長く、先が尖っている披針形の葉
🌸 草丈：20cm〜1mほど（品種による）
🌸 香り：ほのかなグリーンフローラルの香り
金魚草の花言葉
🌸 おしゃべり（Presumption）
🌸 うぬぼれ（Graciousness）
🌸 快活（Liveliness）
🌸 でしゃばり（Intrusiveness）
🌸 おせっかい（Meddling）
🌸 大胆不敵（Fearlessness）
🌸 推定（Deception）
金魚草の由来・伝承など
🌸 英語名「Snapdragon」は、花をつまむと龍の口のように開く姿から名づけられました
🌸 日本名「金魚草」は、花の形が金魚に似ていることに由来
🌸 学名「Antirrhinum」は「鼻に似た」、「Majus」は「巨大な・大きい」という意味
🌸 好きな方向を向いてる花が口を開いているように見えることは「おしゃべり」「でしゃばり」「おせっかい」の花言葉に由来
🌸 ヨーロッパでは古くから花の香りが魔除けになるとされる説、さやの姿がドクロに似ているため家の入口や庭に植えて魔除けの花とされている説があります
金魚草の歴史・文化・風景との関わり
🌸 花が終わった後のさやはドクロ（ガイコツ）のような姿になるといわれています
🌸 日本には江戸時代に渡来し、明治時代以降、庭園・花壇・コンテナ・切り花として親しまれています
金魚草の味と食べられる部位
🌸 食べられる部位：花とガク（※茎や葉は一般的に食べません）
🌸 味の特徴：花はほとんど味はなくやさしい酸味、ガクはほんのり苦味あり
金魚草で食卓を彩るアイデア
🌸 サラダや冷菜のトッピング
🌸 天ぷらや料理に
🌸 スイーツや和菓子の飾り
🌸 ハーブティー・フレーバーウォーター
🌸 エディブルフラワー氷やドリンクに
🌸 フラワーソルト
🌸 お祝いごとの演出に
金魚草を暮らしに取り入れる楽しみ方
🌸 花冠・押し花・写真・インテリアとして
🌸 季節の室礼や節句飾りに
🌸 子どもとの観察・自由研究にもおすすめ
金魚草の保存方法と注意点
🌸 冷蔵保存：湿らせたキッチンペーパーに包んで密閉容器で冷蔵保存（約３日以内に使用推奨）
🌸 乾燥保存：陰干し → 密閉容器で冷暗所に保存
🌸 注意：必ずエディブルフラワー・食用花を使用し、初めては少量から
まとめ
可憐でユニークな姿とほのかな酸味とかすかな苦味で、料理や暮らしを華やかに彩ってくれるエディブルフラワーの金魚草🌼
見て・食べて・香って、体と心に笑顔の花が咲くような癒しのひとときをお楽しみください🌻