華やかな大輪が魅力のシャクヤク✿シャクヤクの魅力を暮らしに添えて楽しむ、毎日に彩りと笑顔を🌼
基本情報
🌸 名前：シャクヤク（芍薬）
🌸 学名：Paeonia lactiflora
🌸 科名・属名：ボタン科・シャクヤク属
🌸 別名：貌佳草（カオヨグサ）、夷草（エビスグサ）
🌸 英名：Peony, Chinese Peony
🌸 開花時期：5〜6月
🌸 原産地：中国北部〜朝鮮半島
シャクヤクの特徴
🌸 花の色：ピンク、赤、白、黄色、紫など多彩
🌸 花の形：一重咲き、八重咲き、手まり咲きなど
🌸 花径：10〜15cm前後
🌸 花序：単生（茎の先に1輪ずつ大きく咲く）
🌸 葉の形：広がりのある緑色の葉
🌸 草丈：約60cmほど（品種により異なります）
🌸 香り：和芍薬はキクのような香り、洋シャクヤクはバラやキクのような甘い香りがすると言われてます
シャクヤクの花言葉
🌸 恥じらい（Shyness）
🌸 はにかみ（Bashfulness）
🌸 思いやり（Compassion）
🌸 つつましさ（Modesty）
🌸 謙虚（Humility）
シャクヤクの由来・伝承など
🌸 「綽約（しゃくやく）」というしなやかで優雅な姿を表す言葉に由来するといわれています
🌸 「芍」は「抜きんでて美しい」という意味があるとされています
🌸 イギリスの民話では、恥ずかしがり屋の妖精がシャクヤクに隠れ、花も赤く染まった という話があり、「恥じらい」の花言葉につながっているといわれています
シャクヤクの歴史・文化・風景との関わり
🌸 奈良時代に薬草として日本に伝来したとされ、平安時代から観賞用としても栽培されてきました
🌸 江戸時代には「肥後芍薬」などの品種も誕生し、園芸文化の中でも親しまれてきました
🌸 「立てば芍薬、座れば牡丹、歩く姿は百合の花」と言われ、美人の代名詞となっています
🌸 お茶席の飾りや、初夏の風物詩としても登場しています。
シャクヤクの味と食べられる部位
🌸 食べられる部位：花びら（ガクは除く）、根（スープや煮込み料理、漢方薬として使われている）
🌸 味の特徴：花はほのかな香りと優しい味わいでクセが少なく、根は初めはかすかに甘く後から少し苦みがあります
シャクヤクで食卓を彩る活用法
🌸 サラダや冷菜のトッピング
🌸 天ぷら・揚げ物・おひたし・焼いて
🌸 スイーツ・和菓子・アイスクリームの飾り
🌸 ハーブティー・フレーバーウォーターやお酒に漬けて
🌸 エディブルフラワー氷やドリンクに
🌸 お祝いごとの演出に
シャクヤクを暮らしに取り入れる楽しみ方
🌸 ドライフラワー・押し花・インテリアとして
🌸 季節の室礼や節句飾りに
🌸 子どもとの観察・自由研究にもおすすめ
シャクヤクの保存方法と注意点
🌸 冷蔵保存：湿らせたキッチンペーパーに包んで密閉容器で冷蔵保存（3日以内に使用推奨）
🌸 乾燥保存：陰干し → 密閉容器で冷暗所に保存
⚠️ 注意：必ずエディブルフラワーとして販売されたものを使用し、初めては少量からお試しください
まとめ
華やかで豪華な花シャクヤクは、可憐な姿とやさしい味わいで、料理や暮らしを華やかに彩るエディブルフラワー🌼
見て・食べて・香って癒される、そんな魅力的な花のパワーに触れて笑顔の毎日を🌺