すももの花薬膳❀エディブルフラワーで食卓に彩りを
すももとは？
🌸名前：すもも（Japanese Plum）
🌸種類：バラ科サクラ属
🌸開花時期：3月～4月
🌸原産地：中国、日本、韓国
すももの特徴は？
🌸花の色：白または淡いピンク
🌸花びら：5枚の一重咲き、または八重咲きの品種もある
🌸サイズ：花径約3～5cm、小ぶりで繊細な花
すももの花言葉とは？
🌸 忠実（Loyalty）
🌸 貞節（Chastity）
🌸 甘い生活（Sweet Life）
🌸 独立（Independence）
🌸 飾らない上品さ（Natural Elegance）
すももの由来は？
すももは日本や中国で古くから栽培されている果樹で、特に中国では「李（すもも）」と呼ばれ、健康や長寿を願う象徴とされてきました。
「すもももももももものうち」ということわざでも知られています。
すももにはどんな神話・歴史があるの？
🌸中国では仙人が食べる果実とされ、日本でも平安時代の貴族に愛されてきました。
🌸すももは紀元前2000年頃にはすでに中国で栽培されていたとされ、日本には弥生時代には伝わっていたと考えられています。
🌸日本すももは弥生時代に中国の揚子江流域から伝来し、古事記や万葉集にも登場しています。
🌸江戸時代には食用としての栽培が盛んになり、明治以降、本格的に果樹栽培が進みました。
すももは食べられる？パワー・使い方を解説
すももの食べられる部位は？
🌸 花：食用可（サラダやお茶に利用）
🌸 実：生食、ジャム、ジュースなど
🌸 葉：一部加工食品で利用される
すももはどんな味なの？
🌸 花：ほのかに甘く、華やかな香りが特徴
🌸 実：甘酸っぱくジューシー
すももはどんな料理に使えるの？
🌸 花：サラダ、ハーブティー、和菓子の飾り
🌸 実：ジャム、コンポート、スムージー
🌸 葉：お茶、薬膳料理
すももの花薬膳パワーとは？
🌸 デトックスサポート：体内の老廃物を排出し、腎臓の機能のサポートが期待できる。
🌸 血流サポート：ポリフェノールによる血液循環を良くし、冷え性対策の助けになるとされている。
🌸 消化サポート：クエン酸が胃腸の働きを助け、消化不良を防ぐと期待されている。
🌸 抗炎症サポート：抗酸化成分が炎症を抑え、免疫力を高めることが期待されている。
🌸 リラックス：すももの香りにはリラックス効果があり、ストレス緩和に役立つとされている。
すももの楽しい活用方法
すももの楽しみ方は？
🌸 中国：漢方の分野で取り入れられ、消化促進や解毒作用を目的に食文化の一部として親しまれている。
🌸 日本：古くから梅酒のように果実を漬け込んで健康飲料に。
🌸 ヨーロッパ：ジャムやリキュールの原料として利用されることがある。
すももの保存方法は？
🌸 花：乾燥させて保存し、ハーブティーや料理に活用。
🌸 実：冷蔵保存が基本。長期保存する場合は、ジャムやコンポートに加工、または冷凍保存。
🌸 葉：乾燥させてお茶や薬膳料理に活用。
すももを楽しむ際の注意点は？
🌸 実の種には微量の青酸化合物が含まれるため、大量摂取は避ける。
🌸 アレルギーがある人は注意：ハンノキ花粉症の人は、すももなどのバラ科の果物に対して交差反応を起こす可能性があるため慎重に取り入れる。
🌸 関連するアレルギー：バラ科の果物（モモ、リンゴ、サクランボ、ナシ、イチジク、ブドウ）にアレルギーがある方はご注意を。
まとめ
すももの花は美しいだけでなく、食用としても楽しめる花の一つ。
お茶、サラダ、デザートに加えることで、華やかな見た目を楽しめます。
また、伝統的に健康を意識する方々に親しまれてきた食材でもあり、花薬膳としても取り入れられることがあります。
適切な方法で保存し、季節の変化とともにお楽しみください。